반응형 청국장효능1 청국장 쉽게 발효하는 방법 청국장 효능 청국장 쉽게 발효하는 방법 청국장 효능청국장은 콩을 삶은 후 따뜻한 곳에서 일정 시간 동안 발효시켜 만들어 내는데 수개월의 발효 기간이 소요되는 된장과는 달리 발효 2~5일 안에 발효시킨 후 바로 먹을 수 있는 식재료이며 특유의 콤콤 한 냄새 때문에 싫어하는 사람도 많이 있다. 하지만 요즘은 옛날보다는 청국장의 냄새가 심하지 않은 편이다. 청국장의 주재료는 노란 메주콩으로 이소플라본 성분이 많아 여성에게 좋다고 알려져 있다. 특히 이소플라본은 여성호르몬이 에스트로겐과 유사한 점이 많아 여성병예방에 많은 도움을 준다고 한다. 다음은 청국장 쉽게 발효하는 방법과 청국장 효능에 대해 알아보자. 청국장의 효능청극장은 한국요리 문화의 깊은 뿌리를 두고 있으며 그 특이한 맛과 건강에 대한 다양한 장점으로 많은 사람.. 2024. 5. 29. 이전 1 다음 반응형
